Безглютеновая диета не приносит пользы здоровым людям

Безглютеновая диета не полезна для здоровых людей.
Новое исследование, проведенное в Великобритании, подтвердило, что здоровые люди, которые придерживаются безглютеновой диеты, не приносят им пользы.
Фото от pixnio. ком /
Согласно новому исследованию, проведенному исследователями из Университета Рединга, Университета Шеффилда и университетской больницы Университета Шеффилда, здоровые люди, придерживающиеся безглютеновой диеты, не получают никакой пользы.
В исследовании, опубликованном в журнале Gastroenterology, приняли участие здоровые добровольцы без целиакии или гиперчувствительности к глютену, не связанной с целиакией. Все участники придерживались безглютеновой диеты в течение 2 недель до начала эксперимента. Затем добровольцы были разделены на 2 группы. В первой группе участники продолжали придерживаться безглютеновой диеты еще в течение 2 недель, в то время как 2-я группа содержала органический глютен. Врачи оценивали тяжесть желудочно-кишечных симптомов (боль в животе, запор, диарея, изжога) у всех участников до и после эксперимента. Группа с глютеном сообщила не о большем количестве проблем или побочных эффектов, чем контрольная группа. "Кажется, что глютен часто излишне вреден в нашем рационе, но злаки, содержащие глютен, особенно цельные зерна, являются важным источником белка, клетчатки и микроэлементов", ・ сказала соавтор исследования Паола Тоси."Результаты Результаты этого исследования показывают, что для многих людей, которые считают, что глютен изначально вреден для кишечника человека, и избегают глютена в своем рационе, отсутствие глютена может не принести пользы их здоровью. Глютен не вызывает проблем с желудком у людей, которые не являются физиологически чувствительными", - пояснил Дэвид Сандерс, ведущий автор исследования. Исследователи подчеркнули, что безглютеновая диета является признаком целиакии (заболевания, вызванного непереносимостью глютена, которым страдает около 1% населения) и гиперчувствительности к глютену, не связанной с целиакией. Однако вам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем переходить на ограниченную диету."Это исследование пытается провести грань между теми, кто получает пользу от безглютеновой диеты, и теми, кто этого не делает. Медицинские исследования подтвердили, что глютен полезен для большинства людей, но сейчас развивается идея о том, что он вреден для всех. Из-за этого многие люди сейчас продолжают ограниченную диету без очевидных проблем, в то время как другие, похоже, полностью отвергают ее и считают безглютеновую диету "причудой". Это может вызвать реальные проблемы у людей с клинической гиперчувствительностью к глютену, поскольку медицинские потребности не всегда воспринимаются всерьез. Согласно исследованию, безглютеновая диета является лучшим методом лечения клинической гиперчувствительности к глютену (гиперчувствительность к глютену при целиакии или нецелиакии). Ученые прокомментировали, что исследование длилось лишь относительно короткий промежуток времени, но тем не менее, согласно другим научным публикациям, последствия гиперчувствительности к глютену будут заметны уже через 1 неделю.
Пожалуйста, прочтите и здесь.
Сытный завтрак поможет вам потреблять больше калорий Сколько яиц вы можете съесть за 1 день без вреда для здоровья Миндаль улучшает состояние кровеносных сосудов и ассоциируется с более здоровым питанием.